Những ai không nên ăn hạnh nhân thường xuyên?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt hạnh nhân được sử dụng như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và hỗ trợ phòng ngừa, điều trị nhiều bệnh lý.

Thành phần loại hạt dinh dưỡng này giàu chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất cùng nhiều dưỡng quan trong cho cơ thể. Tuy nhiên việc ăn thường xuyên hạnh nhân cũng có ảnh hưởng không tốt.

Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay những ai không nên ăn hạnh nhân thường xuyên và một lưu ý khi ăn loại hạt này để đảm bảo tốt cho sức khỏe bạn nhé!

Những ai không nên ăn hạnh nhân thường xuyên?

Nhiều người dùng cho rằng, việc bổ sung càng nhiều chất dinh dưỡng vào cơ thể thì càng tốt, càng tăng cường sức khỏe. Thế nhưng trên thực tế, không phải cái gì sử dụng nhiều quá cũng tốt và không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm dinh dưỡng đó. 

Và với hạt hạnh nhân cũng vậy. Thay vì ăn quá nhiều hạt cùng lúc như vậy, bạn cần cân nhắc mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe. 

Ngoài ra, một số người đang gặp các tình trạng dưới đây, cũng nên hạn chế và kiểm soát việc sử dụng hạt hạnh nhân trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Người có phản ứng với thuốc

Với những người đang trong quá trình điều trị thuốc, việc sử dụng hạt hạnh nhân trong cùng thời điểm sẽ gây nên hiện tượng tương tác, phản ứng với các loại thuốc. 

Bởi theo một số nghiên cứu, thành phần hạnh nhân chứa rất nhiều mangan, cứ khoảng 30gr hạnh nhân thì có 07mg mangan. Đây là chất gây ra tác dụng phụ khi sử dụng chung với các loại thuốc điều trị huyết áp, kháng sinh, nhuận tràng,... 

Mỗi ngày, cơ thể chỉ cần 2mg mangan mỗi ngày. Do vậy, bạn chỉ nên sử dụng khoảng 50g hạnh nhân/ngày là đủ. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây ra một số tình trạng như ngộ độc phổi, rối loạn tim mạch và hệ thần kinh.

Người có vấn đề về tiêu hóa

Ngoài được được biết đến là giàu hàm lượng khoáng chất và vitamin, hạt hạnh nhân còn chứa nhiều chất xơ. Người ta ước lượng rằng cứ trong 30g hạnh nhân sẽ cung cấp khoảng 3,5g chất xơ. 

Nếu ăn hạt hạnh nhân đúng liều lượng thì các chất xơ có trong loại hạt này sẽ giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy,… 

Tuy nhiên, ngược lại nếu chúng ta ăn quá nhiều, hàm lượng chất xơ nạp vào cơ thể sẽ vượt mức cần thiết, có thể gây ra các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. 

Đặc biệt, với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc bị rối loạn tiêu hóa thì càng phải cẩn thận hơn trong việc kiểm soát hàm lượng chất xơ nạp vào cơ thể. Nếu lỡ hấp thụ quá nhiều chất xơ, chúng ta nên uống thật nhiều nước kết hợp với tập luyện để đào thải lượng chất xơ dư thừa.

Người đang ăn kiêng

Nguồn dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân rất dồi dào, cung cấp một nguồn năng lượng lớn cho cơ thể hoạt động tốt và duy trì khỏe mạnh. Đặc biệt thành phần hạt hạnh nhân nguyên chất còn chứa một lượng chất béo đáng kể.

Mặc dù đây là loại chất béo tốt, có lợi cho sức khỏe nhưng nếu dùng quá nhiều hạt hạnh nhân, lượng chất béo được nạp vào sẽ nhiều hơn mức cho phép. Từ đó, chuyển hóa thành calo và tích tụ dưới dạng mỡ thừa, gây tăng cân.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ trung bình mỗi 100g hạnh nhân sẽ cho khoảng 597 calo và 50g chất béo. Vậy nên, nếu mỗi ngày bạn ăn từ 90 - 100g hạnh nhân, thì cơ thể sẽ tăng 0.5kg trong vòng một tuần. 

Do đó, những người bị bệnh béo phì cần cân nhắc kỹ càng việc đưa hạt hạnh nhân vào thực đơn ăn uống hằng ngày của mình.

Người bị sỏi thận

Nguyên nhân bị sỏi thận là xuất phát từ các canxi oxalat trong cơ thể mà trong khi đó hạt hạnh nhân lại có chứa rất nhiều chất oxalat. Thế nên, nếu ăn quá nhiều hạt hạnh nhân, cơ thể không thể đào thải được hết các chất oxalat sẽ dẫn đến nguy cơ bị bệnh sỏi thận.

Bởi vậy, những người bị sỏi thận nên hạn chế sử dụng loại hạt dinh dưỡng này.

Người bị đái tháo đường

Trong thành phần hạt hạnh nhân có chứa muối. Vì vậy, mặc dù chúng rất bổ dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ làm huyết áp cao và tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 

Do đó, đây là thực phẩm mà người bị tiểu đường, có đường huyết áp cao nên hạn chế sử dụng.

Người dị ứng với các thành phần trong hạt

Không có quá nhiều người trên thế giới bị dị ứng với thành phần trong hạt hạnh nhân. Đây là một trường hợp hiếm gặp nhưng không phải không thể xảy ra. 

Những người bị dị ứng với hạt hạnh nhân thường có các biểu hiện giống khi bị dị ứng thông thường như phát ban, khó thở, xuất hiện nhiều mẩn đỏ… 

Do vậy, những đối tượng này không nên tiếp tục dùng hạt hạnh nhân cũng như các sản phẩm làm từ loại hạt dinh dưỡng này để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Với những chia sẻ trên chắc hẳn các bạn đã biết những ai không nên ăn hạt hạnh nhân thường xuyên để đảm bảo sức khỏe rồi đúng không. Vậy nên ăn hạt hạnh nhân như thế nào và ăn nhiều hạnh nhân tốt không?

Ăn hạt hạnh nhân như thế nào là đúng cách?

Để tiết kiệm thời gian chế biến, các bạn có thể ăn trực tiếp hạt hạnh nhân. Việc ăn sống loại hạt này sẽ giúp chúng ta cảm nhận rõ được hương vị đặc trưng của hạt. Ngoài ra, còn giữ lại đầy đủ các dưỡng chất có thể bị mất đi trong quá trình sơ chế. 

Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể rang hạt hạnh nhân với bơ, muối hay cà phê như rang hạt đậu phộng trong khoảng từ 5 đến 7 phút. Nếu thích, bạn cũng có thể tẩm thêm sữa, mật ong, đường rồi chế biến theo sở thích của mình là được. Về liều lượng dùng bạn cũng nên chú ý:

Với người trưởng thành

Thông thường, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng từ 25 đến 35 hạt hạnh nhân là tốt nhất. Liều lượng này vừa đủ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, lại không khiến chúng ta bị chán, ngấy khi ăn hạt.

Với bà bầu

Phụ nữ đang mang thai mỗi ngày chỉ nên sử dụng tối đa từ 20 đến 25 hạt là đủ. Hạn chế ăn quá nhiều để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Ngoài ra, để có được cảm giác ngon miệng, mẹ bầu nên biến tấu hạt hạnh nhân với một vài món ăn có mùi nhẹ để hương vị dễ ăn hơn, tránh kết hợp thêm những loại thực phẩm đậm mùi gây tình trạng buồn nôn.

Với người mắc bệnh tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giữ cho bạn có trái tim khỏe mạnh. 

Sử dụng loại hạt dinh dưỡng này thường xuyên giúp làm tăng lượng chất chống oxy  hóa trong máu, giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu. 

Nếu sử dụng 50g hạnh nhân một ngày thì hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn trong máu, cải thiện chất lượng của máu, huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Bạn có thể sử dụng sữa hạnh nhân, hạt hạnh nhân nguyên vỏ hoặc sáng tạo chế biến thành nhiều món ăn để tăng thêm hương vị.

Với người đang giảm cân

Còn với người đang ăn kiêng, điều quan trọng nhất chính là liều lượng sử dụng hợp lý. Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa từ 6 đến 8 hạt hạnh nhân.

Điều này là do trong thành phần hạnh nhân có chứa calo khá cao so với các loại hạt dinh dưỡng khác. Vì thế, khi ăn quá nhiều bạn có thể vô tình nạp lượng calo lớn vào cơ thể. 

Nên ăn hạnh nhân khi nào?

Để tận dụng và phát huy được tối đa những lợi ích dinh dưỡng từ hạt hạnh nhân, bạn nên sử dụng loại hạt này vào buổi sáng. 

Đây được xem là thời gian tốt nhất trong ngày để ăn hạt hạnh nhân vì nó có khả năng khiến cơ thể no lâu. Đồng thời hỗ trợ trao đổi chất và nạp đầy đủ dưỡng chất cho một ngày dài hoạt động.

Với phụ nữ mang thai, người ăn kiêng hay người đang mắc bệnh, nên phân hạt hạnh nhân ra thành nhiều bữa trong ngày. 

Ngoài ra, có thể dùng cho các bữa ăn chính hoặc các bữa phụ. Tuy nhiên, thời điểm ăn hạt hạnh nhân tốt nhất trong ngày vẫn nên là buổi sáng.

Tạm kết

Như vậy, những thông tin từ bài viết ngày hôm nay chắc hẳn đã giúp các bạn biết được những ai không nên ăn hạnh nhân thường xuyên và lý do tại sao rồi đúng không. Mong rằng chia sẻ trên sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại hạt giàu dinh dưỡng bậc nhất này.

Hãy bổ sung thêm hạt hạnh nhân vào thực đơn ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch cho bạn cùng các thành viên trong gia đình. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của Tiệm phố núi!