Uống bột nghệ có tốt không? Những tác dụng của bột nghệ với sức khỏe

Bột nghệ không chỉ là một gia vị mà còn là một thực phẩm giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe cũng như về lĩnh vực làm đẹp. Sử dụng bột nghệ với một điều động đúng cách sẽ giúp cải thiện sức khỏe được tốt hơn.

Xem Nhanh

1. Tinh bột nghệ và bột nghệ

Thoạt nhìn, bột nghệ và tinh bột nghệ đều giống nhau là chế biến từ nghệ tươi mà lựa chọn phù hợp với từng mục đích sử dụng hợp lý. 

Đối với bột nghệ thường có màu vàng sẫm, có mùi hương khác nồng và vị đắng, hòa tan với nước kém và thường lắng cặn xuất hiện nhiều váng dầu nghệ. Đặc biệt, bột nghệ có hàm lượng curcumin khá thấp so với tinh bột nghệ nên sử dụng bột nghệ để điều trị đau dạ dày sẽ có hiệu quả thấp hơn. Cần những bước đơn giản để có được bột nghệ bằng cách làm sạch và gọt bỏ vỏ và đem phơi. Sau đó cho nghệ khô vào máy xay để xay nhuyễn ra thành bột nghệ. 

tinh-bot-nghe-va-bot-nghe

Đối với tinh bột nghệ thường có màu vàng nhạt, tươi sáng, mùi hương nhẹ, hòa tan trong nước tốt, có độ mịn cao, chứa nhiều hàm lượng curcumin được tách chiết phức tạp để loại bỏ các tạp chất. Phải trải qua một quy trình phức tạp để có được tinh bột nghệ giàu hàm lượng curcumin, Sau khi xay nhuyễn nghệ tươi và vắt lấy nước cần phải tách bỏ nhựa và dầu củ nghệ để thu về một lượng tinh bột nghệ nguyên chất.

2. Tác dụng của bột nghệ 

Trong thành phần chính của bột nghệ đó là curcumin có thể giúp làm hạn chế sự sản sinh của các melanin, đây là nguyên nhân chính gây nên da bị sạm, nám và tàn nhang.

tac-dung-cua-bot-nghe

Không những vậy, bột nghệ còn chứa hàm lượng protein, acid và các loại vitamin khi kết hợp lại với nhau sẽ có chức năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp giải độc gan, giảm stress, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, thanh lọc cơ thể, làm lành và mờ vết sẹo một cách hiệu quả. 

3. Tác dụng của tinh bột nghệ

Đối với tinh bột nghệ có hàm lượng curcumin nhiều có khả năng chống viêm, kháng khuẩn kháng oxy hóa và hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ gây ung thư, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt và thải độc cho gan.

tac-dung-cua-tinh-bot-nghe

Lựa chọn tinh bột nghệ để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đau dạ dày do vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) gây ra hoặc chứng trào ngược dạ dày sẽ là một lựa chọn tối ưu nhất. 

4. Uống bột nghệ có tốt không?

Để giải đáp cho câu hỏi “Uống bột nghệ có tốt không?” thì câu trả lời là có nhưng không được sử dụng quá liều lượng và phụ thuộc vào bột nghệ vì khi sử dụng bột nghệ quá lâu và thường xuyên sẽ bị nóng trong người ảnh hưởng đến gan. Đồng thời, sử dụng bột nghệ để đắp mặt quá lâu và tần suất cao sẽ gây vàng da.

uong-bot-nghe-co-tot-khong

Trong quy trình chế biến bột nghệ được làm từ củ nghệ chưa được loại bỏ cả nhựa. Đây là thành phần gây ảnh hưởng những vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, khó tiêu, gây nóng gan và nổi mụn.

5. Cách uống bột nghệ đúng cách

Sử dụng bột nghệ trước khi ăn 30 phút hoặc sau khi ăn từ 1 đến 2 giờ. Dùng nước ấm hòa tan bột nghệ đến khi bột tan hết. Uống 2 lần/ngày để giúp cho quá trình điều trị dạ dày được tốt hơn.

Ngoài ra có thể pha thêm sữa tươi, sữa đặc với một độ ngọt nhất định để có thể dễ uống hơn, hoặc pha loãng với mật ong và 100ml nước sôi dùng trước và sau bữa ăn. 

uong-bot-nghe-dung-cach

Sử dụng từ hai đến ba cốc bột nghệ trong một ngày để có thể giúp giảm đau dạ dày ngăn ngừa gây ung thư dạ dày, ung thư đường ruột. Những người bị viêm khớp nên pha bột nghệ với sữa nóng uống 3 lần/ngày, bột nghệ pha với nước ấm sẽ làm giảm đầy hơi, khó tiêu, đau bụng.

Sử dụng bột nghệ một cách hợp lý để giúp cải thiện các chứng đau dạ dày và hỗ trợ hệ tiêu hóa được cân bằng, không lạm dụng cũng như không sử dụng quá liều để tránh các trường hợp không mong muốn xảy ra.