TOP 10 tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe và làm đẹp

Tinh bột nghệ được xem là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn, ngoài ra tinh bột nghệ còn chứa hàm lượng curcumin cao mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và làm đẹp cho con người. Dưới đây sẽ là 10 tác dụng của tinh bột nghệ giúp bạn hiểu biết rõ hơn về loại thực phẩm này.

Xem Nhanh

1. Tinh bột nghệ là gì?

Nghệ có tên khoa học là Curcuma Longa là một loại thực vật được xem là “thần dược” đối với sức khỏe của cơ thể. Nghệ thường có màu vàng, vị cay nồng mang nét đặc trưng và đây cũng được coi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong lĩnh vực thực phẩm của nhiều nơi trên thế giới.

tinh-bot-nghe-la-gi

Tinh bột nghệ được tách chiết từ củ nghệ tươi nguyên chất, tinh bột nghệ trải qua một quá trình phức tạp vì nghệ tươi cần tách lọc để loại bỏ các tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu, sau đó sẽ thu được tinh bột nghệ và đảm bảo được hàm lượng curcumin cao. Tinh bột nghệ thường được sấy khô và sẽ có dạng bột mịn. Có hai loại tinh bột nghệ được sản xuất khá phổ biến đó là tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ đen.

2. Top 10 tác dụng của tinh bột nghệ

Hỗ trợ tăng cường hệ tiêu hóa

Khi cơ thể bạn bị mắc phải các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, tinh bột nghệ sẽ là một sự lựa chọn tối ưu bởi nghệ có thể được sử dụng để trị các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu. Trong tinh bột nghệ có khả năng làm kích thích túi mật và tiêu hóa thức ăn tốt hơn đối với những bệnh nhân bị viêm đại tràng. Không những vậy, tinh bột nghệ còn giúp hỗ trợ trong điều trị các chứng viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP (Helicobacter Pylori) gây ra.

ho-tro-tang-cuong-he-tieu-hoa

Ngăn ngừa ung thư

Các nhà nghiên cứu đã cho thấy, trong tinh bột nghệ có chứa hàm lượng curcumin cao giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào khối u gây ra ung thư. Ngoài ra, curcumin còn giúp phá hủy tế bào có nguy cơ hình thành ung thư tuyến tiền liệt, chống lại các khối u do bức xạ hay các tế bào gây nên ung thư ruột kết, ung thư vú.

ngan-ngua-ung-thu

Lợi gan - Một trong 10 tác dụng của tinh bột nghệ

Sử dụng tinh bột nghệ sẽ làm tăng khả năng lưu thông máu và thải ra các độc tố có trong cơ thể do quá trình ăn uống hay một tác động của môi trường xung quanh. Không những thế, tinh bột nghệ giúp gan tăng sinh mật làm thanh lọc gan và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Hàm lượng curcumin giúp cải thiện chức năng gan, được sử dụng cho những bệnh nhân mắc bệnh suy gan.

loi-gan-mot-trong10-tac-dung-cua-tinh-bot-nghe

Giúp ngăn ngừa kháng viêm

Tinh bột nghệ là một trong những loại thực phẩm có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm và kháng oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện tim mạch. Khi cơ thể bị các chứng viêm như là viêm thấp khớp, viêm loét đại tràng, đau nhức cơ bắp thì hoạt chất curcumin sẽ giúp hỗ trợ cải thiện kháng viêm và giảm đau.

giup-ngan-ngua-khang-viem

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nhờ các hoạt chất chống oxy hóa, kháng viêm có trong tinh bột nghệ giúp cho cơ thể tăng cường sức đề kháng hỗ trợ hệ thống miễn dịch được cải thiện. Trong tinh bột nghệ còn mang đặc tính kháng khuẩn giúp tiêu diệt các vi khuẩn, nấm có hại cho sức khỏe giúp cơ thể có một hệ miễn dịch được tăng cường hiệu quả.

tang-cuong-he-thong-mien-dich

Bảo vệ tim mạch

Trong tinh bột nghệ có một hàm lượng curcumin dồi dào có đặc tính kháng viêm, kháng oxy hóa giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tim mạch. Khi sử dụng tinh bột nghệ một cách hợp lý sẽ giúp cho cơ thể điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa rối loạn đông máu. Không những vậy, khi tích tụ lượng cholesterol cao sẽ làm tăng huyết áp hoặc các chứng gây xơ vữa động mạch. Uống tinh bột nghệ sẽ làm giảm hàm lượng LDL, triglyceride và tăng hàm lượng HDL trong cơ thể.

bao-ve-tim-mach

Giảm stress

Đây là tác dụng về sức khỏe tinh thần trong số 10 tác dụng của tinh bột nghệ. Trong curcumin của tinh bột nghệ sẽ làm tăng khả năng BDNF giúp kích thích sản sinh hormone tạo cảm giác vui vẻ cùng với hai chất dẫn truyền xung thần kinh là serotonin và dopamine.

Hỗ trợ điều trị hen suyễn

Tinh bột nghệ là một trong những “thần dược” có tác dụng hỗ trợ đối với bệnh hen suyễn, cải thiện hệ hô hấp, giúp dễ thở và xoa dịu chứng viêm do hen suyễn gây ra.

Làm đẹp da

Trong số 10 tác dụng của tinh bột nghệ được kể đến tại bài viết này có cả tác dụng trong lĩnh vực làm đẹp, chăm sóc da. Sử dụng tinh bột nghệ để đắp mặt nạ là một trong những bí quyết giúp cho chị em phụ nữ cải thiện làn da, hỗ trợ điều trị mụn và kiểm soát lượng dầu có trên da mặt.

Bảo vệ sức khỏe não bộ

Hợp chất curcumin giúp thúc đẩy các yếu tố có ảnh hưởng đến tế bào thần kinh được tăng cường, giúp cho hormone phát triển và duy trì các tế bào thần kinh, ngăn ngừa chứng suy giảm trí nhớ, đặc biệt đối với bệnh Alzheimer được cải thiện hiệu quả.

bao-ve-suc-khoe-nao-bo

Như vậy, 10 tác dụng của tinh bột nghệ trên đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người, giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe tốt hơn và điều trị ngăn ngừa gây ung thư.