Hạt óc chó và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Hạt óc chó là một loại quả của cây óc chó được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Đặc biệt, hạt óc chó được nhiều người biết đến là một thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai và em bé. Qua bài viết dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu sâu hơn về hạt óc chó là gì? Các thành phần dinh dưỡng và lợi ích mà hạt óc chó mang đến cho sức khỏe nhé!

Xem Nhanh

1. Hạt óc chó là gì? 

Hạt óc chó là loại hạt được thu hoạch từ cây óc chó, xuất hiện ở Việt Nam khá muộn, thời gian gần đây hạt óc chó được nhiều người biết đến và được săn lùng bởi những công dụng mà loại hạt này mang đến rất tốt cho sức khỏe. Sở dĩ có tên là hạt óc chó vì khi tách lớp vỏ bên ngoài ra chúng ta sẽ nhìn thấy lớp thịt bên trong có hình dạng những nếp nhăn như một bộ não nhỏ.

hat-oc-cho-la-gi

Hạt óc chó được tìm thấy từ những năm 7000 trước công nguyên bởi những người Ba Tư cổ đại. Thông qua tuyến đường “tơ lụa” giữa Châu Á và Châu Âu, hạt óc chó được mua bán rộng rãi hơn và bắt đầu phổ biến khắp thế giới. Hạt óc chó chứa rất nhiều chất dinh  dưỡng có cho sức khỏe, mùi vị thơm ngon, bùi dẻo và có vị nhẫn nhẹ.

2. Thành phần dinh dưỡng 

Các chất béo phổ biến trong hạt óc chó ở dạng chưa bão hòa đa, bao gồm hai loại cơ bản: Axit béo Omega-6: hay còn gọi là axit linoleic, có hàm lượng cao nhất và Axit béo Omega-3: là tên khác của Axit alpha-linolenic (ALA), chiếm tỷ lệ khoảng 8-14% tổng chất béo. Hạt óc chó cung cấp với hàm lượng cao hơn đáng kể so với các loại hạt khác. ALA là một chất béo thiết yếu cần phải bổ sung hàng ngày trong chế độ ăn uống.

thanh-phan-dinh-duong-cua-hat-oc-cho

Trong hạt óc chó còn chứa các hợp chất thực vật như: Axit ellagic chiếm tỷ lệ cao có tác dụng giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh về tim và ung thư, Axit phytic (hay phytate) đây là một chất có tác dụng chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe, catechin cũng có chức năng chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, bao gồm điều hòa huyết áp, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, melatonin giúp điều chỉnh hiệu quả nhịp sinh học cho cơ thể, đem lại giấc ngủ chất lượng, chống oxy hóa mạnh mẽ…

3. Tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe

Tốt cho phụ nữ mang thai

Khi chị em phụ nữ mang thai kiên trì sử dụng hạt óc chó thường xuyên sẽ giúp hạn chế những cơn buồn nôn. Ngoài ra, còn giúp bổ sung Omega 3 gấp ba lần trong cá hồi, Axit Amin L-Arginine, phốt pho và Vitamin E giúp đại não của thai nhi và trẻ nhỏ phát triển toàn diện.

tot-cho-phu-nu-mang-thai

Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng trong hạt óc chó còn giúp ngăn ngừa nguy cơ các bệnh dị ứng ở thai nhi nhờ các axit béo không bão hòa có trong hạt tăng cường hệ thống miễn dịch thông qua việc cải thiện các tế bào đường ruột.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong hạt óc chó có chứa các chất chống oxy hóa với hàm lượng cao hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và giảm các cơn đau tim. Ngoài ra Omega-3 và chất xơ có trong hạt óc chó cũng giúp loại trừ Cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 

cai-thien-suc-khoe-tim-mach

Phòng ngừa bệnh ung thư

Sự phát triển bất thường của các tế bào, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt hằng ngày là nguyên nhân gây ra tình trạng ung thư. Trong hạt óc chó có chứa các Axit ellagic, đây là chất chống oxy hóa vừa giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả, lại rất hữu ích đối với các bệnh nhân mắc ung thư đang trong giai đoạn phục hồi.

phong-ngua-benh-ung-thu

Ăn hạt óc chó có lợi cho đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón

Trong hạt óc chó có hàm lượng chất xơ cao mang lại tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả. Đặc biệt dùng để điều trị chứng táo bón ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai hoặc sau khi sinh rất tốt, tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái cho người sử dụng. Ngoài ra, hạt óc chó cũng mang đến các hiệu quả khác như làm đẹp da, giảm cân, hỗ trợ điều trị hen suyễn, giảm căng thẳng stress, phục hồi chức năng não bộ,…

co-loi-cho-tieu-hoa-tri-tao-bon

Trên đây là bài viết về hạt óc chó là gì? Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cho chúng ta có thêm kiến thức về việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. 

1 of 12