Hạt óc chó đỏ có tác dụng gì đối với sức khỏe

Óc chó đỏ là một loại thực phẩm còn khá xa lạ với người dân Việt Nam. Lý do hạt óc chó đỏ ít xuất hiện trên thị trường Việt Nam là vì đây là một loại hạt cao cấp và rất khó để mua được loại hạt này. Qua bài viết sau đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem đây là loại hạt gì và có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe. 

Xem Nhanh

1. Sơ lược về hạt óc chó đỏ

Hạt óc chó đỏ có xuất xứ tại Mỹ, đây là một loại hạt dinh dưỡng có giá khá cao và rất khó để tìm mua, chỉ được bày bán ở một số khu vực nhất định và phải có giấy cấp phép quyền phân phối theo tiêu chuẩn Mỹ. Hạt óc chó đỏ được trồng chủ yếu ở khu vực phía bắc của Mỹ, đây là kết quả của một công trình nghiên cứu sinh học của vị giáo sư tên David.

so-luoc-ve-hat-oc-cho-do

Hạt óc chó đỏ có hình dáng khá giống với hạt óc chó bình thường. Bên ngoài có một lớp vỏ cứng bên trong là ruột quả óc chó mà chúng ta hay ăn. Mùi vị của loại hạt này ngọt thanh tự nhiên hòa quyện với vị béo béo thơm thơm khiến cho người đã ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon này. Bên cạnh đó, loại hạt này còn chứa đựng một phần lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. 

2. Sự khác nhau giữa hạt óc chó vàng và hạt óc chó đỏ

Khác với hạt óc chó đỏ, hạt óc chó vàng phổ biến trên thị trường Việt Nam và các nước trên thế giới và giá thành cũng thấp hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, chúng ta có thể thấy hai loại hạt với hai màu sắc và mùi vị khác nhau không loại nào lẫn loại nào. Hạt óc chó đỏ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn so với hạt óc chó vàng.

su-khac-nhau-giua-hat-oc-cho-vang-va-hat-oc-cho-do

3. Thành phần dinh dưỡng

Trong hạt óc chó đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, một số chất dinh dưỡng quan trọng được kể đến như: carbohydrates, protein và chất béo,...Trong đó, carbohydrates giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, chất xơ có trong hạt óc chó đỏ giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh như: béo phì, tiểu đường, ung thư, ngăn ngừa táo bón,...

thanh-phan-dinh-duong

Trong loại hạt này còn chứa Omega-3, các loại vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, giúp ổn định hệ thần kinh, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các bệnh ung thư, tốt cho mắt, hệ tim mạch và cải thiện sắc đẹp cho chị em phụ nữ. Vì những lợi ích kể trên, hạt óc chó đỏ được rất nhiều người săn lùng.

4. Tác dụng của hạt óc chó đỏ

Phòng ngừa bệnh ung thư

Sự phát triển bất thường của các tế bào, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt hằng ngày là nguyên nhân gây ra tình trạng ung thư. Trong hạt óc chó có chứa các Axit ellagic, đây là chất chống oxy hóa vừa giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả, lại rất hữu ích đối với các bệnh nhân mắc ung thư đang trong giai đoạn phục hồi.

phong-ngua-benh-ung-thu

Tốt cho trí não

Ngoài những tác dụng kể trên, hạt óc chó còn chứa các axit béo Omega 3 đây là một loại chất không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ. Nghiên cứu cho thấy, ăn hạt óc chó đỏ đều đặn giúp cải thiện chức năng não, giảm trầm cảm và suy giảm chức năng não. Trẻ em sử dụng hạt óc chó đều đặn giúp não phát triển tốt hơn, tiếp thu hiểu biết nhanh hơn.

tot-cho-tri-nao

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Hạt óc chó có tác dụng giúp giảm các cơn buồn nôn cho mẹ bầu trong quá trình mang thai. Ngoài ra, hạt óc chó còn giúp bổ sung Omega 3, Axit Amin L-Arginine, phốt pho và Vitamin E. Trong đó hàm lượng Omega 3 gấp ba lần trong cá hồi, giúp đại não của thai nhi và trẻ nhỏ phát triển toàn diện.

Bên cạnh đó, hạt óc chó còn giúp ngăn ngừa nguy cơ các bệnh dị ứng ở thai nhi nhờ các axit béo không bão hòa có trong hạt tăng cường hệ thống miễn dịch thông qua việc cải thiện các tế bào đường ruột.

tot-cho-me-bau-va-thai-nhi

Trên đây là bài viết sơ lược về hạt óc chó đỏ và những tác dụng của loại hạt này đối với sức khỏe con người. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn trau dồi thêm kiến thức về chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. 

1 of 12