[Chi tiết] Cách ngâm quất mật ong thanh nhiệt giải độc cơ thể
Cũng giống như chanh, quất loại trái cây chứa nhiều vitamin C, tính mát, thường được sử dụng để giảm ho, tiêu đờm và trị cảm cúm.
Đặc biệt, khi kết hợp cùng mật ong nguyên chất, thức uống này được xem là phương thuốc dân gian, có tác dụng kháng khuẩn, tăng sức đề kháng và tốt cho hệ hô hấp. Cùng tìm hiểu ngay cách làm quất mật ong trị ho, thanh nhiệt giải độc cơ thể trong bài viết dưới đây bạn nhé.
Xem nhanh:[Ẩn]
Giá trị dinh dưỡng của quả quất
Dựa trên nghiên cứu của cơ sở dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia USDA, trong thành phần trái quất tươi có chứa các chất chống oxy hóa, vitamin A, C, E, B,.. và các khoáng chất khác.
Trái quất được sử dụng nhiều trong việc điều trị bệnh ho khi cảm lạnh, giúp làm giảm đờm và đau họng. Ngoài ra, loại quả này còn có nhiều tác dụng về đường hô hấp, hệ tiêu hóa và ngăn ngừa chống lão hóa.
Trong khi đó, mật ong chứa đường fructose là chủ yếu, cùng các loại vitamin B1, B2, B6,... có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, kháng virus và chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch được tốt hơn.
Khi được kết hợp với nhau, cũng giống với chanh mật ong, trà quất mật ong sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho cơ thể cũng như hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch vào thời điểm giao mùa đang diễn ra.
Tác dụng của quất mật ong đối với sức khỏe
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Trong trái quất có chứa hàm lượng nước, chất xơ cao và ít calo. Bởi vậy dùng quất mật ong thường xuyên sẽ giúp quá trình giảm cân, đốt cháy mỡ thừa diễn ra hiệu quả và làm giảm tình trạng thèm ăn.
Uống một cốc quất mật ong vào mỗi sáng sẽ đẩy nhanh quá trình giảm cân và giúp hệ tiêu hóa của bạn ổn định hơn.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Trong mật ong có chứa carbohydrate, riboflavin, khoáng chất và nhiều vitamin giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể vào mỗi buổi sáng. Không những vậy, trong trái quất tươi còn chứa hàm lượng vitamin C cao, có khả năng ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa các bệnh gây ung thư,....
Sử dụng hỗn hợp quất mật ong vào mỗi buổi sáng hàng ngày sẽ giúp cho cơ thể bạn được thanh lọc và có nhiều năng lượng hơn.
Trị ho hiệu quả
Trong trái quất được các nhà khoa học chứng minh rằng có hàm lượng tinh dầu lớn đường pectin, các loại vitamin như A, C, B11,... cùng nhiều khoáng chất khác như kali, canxi, kẽm,... Những hợp chất này đều có tác dụng kháng viêm, giảm đờm và giảm ho rất hiệu quả.
Bên cạnh đó, thành phần mật ong cũng chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên, giúp tăng cường kháng và có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm. Vì mật ong có tính kháng viêm nên việc sử dụng thực phẩm thiên nhiên này sẽ hỗ trợ làm giảm đau rát ở cổ họng hoặc những niêm mạc bị tổn thương.
Kết hợp nước quất mật ong là bài thuốc dân gian, giúp trị ho, làm đẹp cho da và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra được tốt hơn. Đây cũng là một thức uống giải khát, để làm mát cơ thể vào những ngày hè nắng nóng.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Để hỗ trợ quá trình tiêu hóa được tốt hơn, bạn hãy uống nước quất mật ong thường xuyên. Bởi trong trái quất có chứa rất nhiều chất xơ, giúp loại bỏ tình trạng gây táo bón, đầy bụng và dễ hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Còn mật ong giúp hạn chế sự tiết acid trong dịch vị, kích thích quá trình trao đổi chất được diễn ra nhanh và làm giảm nguy cơ về trào ngược dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.
Ngoài ra, sử dụng thức uống này cũng hỗ trợ cải thiện tình trạng về hệ tiêu hóa với những người mắc chứng rối loạn hệ tiêu hóa hoặc viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP gây ra.
Tăng cường miễn dịch
Hàm lượng vitamin C cao trong trái quất khi kết hợp cùng với mật ong giúp ngăn ngừa và chống lão hóa hiệu quả. Đồng thời, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nguy cơ gây ung thư và giúp cơ thể tránh được những bệnh cảm cúm do vi khuẩn, nấm gây nên.
Với những thông tin trên chắc hẳn các bạn đã biết được tác dụng của nước quất mật ong với sức khỏe, sắc đẹp rồi đúng không. Vậy cách ngâm quất mật ong tại nhà ra sao?
Cách làm quất ngâm mật ong chi tiết
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g trái quất tươi
- 200ml mật ong nguyên chất
- Một ít muối hạt, đường phèn
- Lọ thủy tinh sạch, khô ráo và có nắp đậy
Các bước thực hiện
- Bước 1: Quất tươi sau khi mua về, bạn rửa sạch để riêng. Sau đó, ngâm quất trong một chậu nước muối pha loãng để loại bỏ thuốc trừ sâu (nếu có). Ngâm khoảng 15 - 20 phút, bạn vớt quất ra rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Dùng dao sắc thái quất thành từng lát mỏng để mật ong ngấm nhiều hơn trong quá trình ngâm. Đừng quên bỏ phần hạt, để khi nhai không có vị đắng.
- Ở bước này bận cũng có thể chưng cả quả quất rồi dùng dao cắt đôi trái quất cho ngấm mật ong. Tuy nhiên, ngâm quất nguyên quả sẽ mất thời gian lâu hơn, còn quất thái lát thì nhanh chín hơn.
- Bước 3: Xếp từng lớp quất đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh có nắp đậy. Cứ sau mỗi lớp quất, bạn lại đổ một lớp mật ong đều lên trên và một lớp mỏng đường phèn đến khi hết.
Trong quá trình thực hiện, bạn cần chia đều quất sao cho mật ong ngập hết trái quất. Sau đó, ngâm một thời gian để đường phèn, mật ong và quất tan ra. Chỉ sau vài ngày là bạn đã có thể thấy quất và mật ong quyện lại với nhau thành nước đều.
Cách bảo quản quất ngâm mật ong hiệu quả nhất
Nếu bạn kiểm soát được nhiệt độ bảo quản thì nước quất ngâm mật ong có thể sử dụng được trong khoảng 2 tuần. Quất mật ong cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời và nhiệt độ phòng trong khoảng 30 độ C.
Ngoài ra, không nên để quất mật ong trong tủ lạnh bởi mật ong tự nhiên chỉ thích hợp để ở nhiệt độ phòng. Nếu nhiệt độ nóng hơn hoặc lạnh đi sẽ khiến cho mật bị biến chất, lên men, giảm hương vị do bị chênh lệch nhiệt độ.
Ngoài ra, quất chưng hoặc ngâm mật ong cũng ngăn cản sự xâm nhập của không khí và nước lạnh, khiến mật ong dễ bị hỏng hơn.
Vì vậy trước khi ngâm, lọ thủy tinh phải được rửa sạch và lau khô. Đồng thời, để bảo quản tốt nhất, bạn nên dùng bình thủy tinh để chưng quất trong mật ong. Tuyệt đối không dùng hũ đựng bằng kim loại, bằng gỗ vì chúng có thể làm mất mùi của mật ong và gây ra các chất có hại cho sức khỏe.
Tạm kết
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp tắc mật ong trị đau họng, trị ho và thanh nhiệt giải độc cơ thể ngay tại nhà.
Hãy sử dụng thức uống này thường xuyên để tăng cường sức khỏe cho bạn và các thành viên trong gia đình. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của Tiệm phố núi!
