[Gợi ý] Cách làm hắc kỷ tử ngâm mật ong chuẩn vị tại nhà

Từ lâu, hắc kỷ tử và mật ong đều được biết đến là nguyên liệu vàng với rất nhiều công dụng tuyệt cho sức khỏe. Đặc biệt, khi được kết hợp cùng với nhau chúng có thể tạo thành một bài thuốc Đông y, hỗ trợ điều trị các chứng mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, đau nhức xương khớp,... rất hiệu quả.

Hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay đặc điểm và cách làm hắc kỷ tử ngâm mật ong chuẩn vị ngay tại nhà các bạn nhé!

Đôi nét về hắc kỷ tử

Hắc kỷ tử hay kỷ tử đen (tên khoa học là Lycium Ruthencium) là loại cây thuộc họ cà. Loại thảo dược này có nguồn gốc từ vùng tự trị Ningxia Hui, thuộc cao nguyên Tây Tạng.

Đây là loại cây thân gỗ, màu nâu, lá nhỏ có nhiều gai. Quả kỷ tử khi chín có màu đen, da nhẵn bóng, tròn và to hơn quả kỷ tử đỏ. 

Có một đặc điểm thú vị khi nhắc đến vị thuốc này là khả năng biến đổi màu sắc diệu kỳ. Tùy theo loại nước dùng để pha mà hắc kỷ tử sẽ cho ra thành phẩm màu xanh, hồng nhạt hoặc màu tím vô cùng đẹp mắt.

Công dụng của hắc kỷ tử ngâm mật ong với sức khỏe

Hắc kỷ tử có vị đắng xen lẫn một chút vị chua và kèm theo cảm giác ngọt nhẹ ở hậu vị. Bạn có thể ăn trực tiếp quả tươi hoặc quả khô. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên sử dụng quả hắc kỷ tử sấy khô bởi hàm lượng dinh dưỡng cô đặc ở mức cao.

Trong 120gr hắc kỷ tử cung cấp tới 10% lượng protein cơ thể cần mỗi ngày, một con số đáng ngạc nhiên. Đặc biệt, các carbohydrate trong loại quả này thuộc dạng carbon phức, có khả năng điều chỉnh lượng đường huyết và ngăn ngừa nguy cơ gặp phải tình trạng mệt mỏi do tiêu thụ lượng lớn carbohydrate.

Trong khi đó, thành phần mật ong nguyên chất chủ yếu là đường cùng hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Đây chính là lý do mà mật ong thường được sử dụng như một chất tạo ngọt trong thực phẩm cũng như sử dụng như một loại thuốc.

Khi kết hợp ngâm hắc kỷ tử với mật ong và sử dụng thường xuyên, bạn sẽ nhận được những lợi ích bất ngờ sau:

• Làm dịu dạ dày, hỗ trợ giải độc
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làm sạch mạch máu
• Giảm các triệu chứng đau họng, cảm lạnh và rất tốt cho đường hô hấp. Với các thành phần kháng khuẩn cao, hắc kỷ tử ngâm mật ong có tác dụng làm sạch họng, phòng ngừa các dấu hiệu cảm cúm nhanh chóng
• Tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể
• Tăng cường quá trình trao đổi chất
• Ức chế sự phát triển của các tế bào khối u ung thư
• Điều trị chứng mất ngủ, chống trầm cảm 
• Ngăn ngừa tình trạng lão hóa, cải thiện làn da
• Hỗ trợ điều trị các bệnh về tiểu đường và huyết áp hiệu quả

Ngoài những tác dụng nổi bật như trên, kỷ tử đen ngâm mật ong còn mang đến nhiều lợi ích khác như: Kéo dài tuổi thọ, cải thiện trí nhớ, thị lực và hỗ trợ quá trình giảm cân, đốt cháy mỡ thừa rất hiệu quả.

Hướng dẫn cách làm hắc kỷ tử ngâm mật ong chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g hắc kỷ tử
• 1 lít mật ong nguyên chất
• 1 bình thủy tinh có nắp đậy

Các bước thực hiện

• Bước 1: Hắc kỷ tử sau khi mua về bạn cần rửa sạch và để ráo. 
• Bước 2: Sau đó, tiến hành cho kỷ tử vào bình thủy tinh đã chuẩn bị rồi đổ mật ong vào ngâm trong khoảng 15 ngày. Điều này sẽ giúp thuốc có hiệu quả tốt nhất.
• Bước 3: Bạn lấy 5 - 7 hạt kỷ tử và 30ml mật ong đã ngâm hòa tan cùng nước ấm với tỉ lệ 1 nóng, 2 lạnh. Sau đó khuấy đều hỗn hợp và thưởng thức. 

Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể kết hợp với 1 lát chanh hoặc 5ml nước cốt chanh vào ly hắc kỷ tử ngâm mật ong. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng thức uống này 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và tối.

Cách bảo quản hắc kỷ tử ngâm mật ong

• Sau khi ngâm hắc kỷ tử với mật ong, các bạn nên bảo quản trong nhà, nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
• Đồng thời, để hắc kỷ tử ngâm mật ong đạt chất lượng tốt nhất thì trong quá trình ngâm, bạn nên đậy nắp thật kín và không mở ra xem nhé.
• Tránh để không khí hoặc côn trùng vào bình ngâm bởi điều này sẽ làm hỗn hợp hắc kỷ tử ngâm mật ong không còn đạt chất lượng tốt nhất.

Những đối tượng nên và không nên dùng hắc kỷ tử ngâm mật ong

Tuy việc dùng hắc kỷ tử ngâm mật ong mang nến rất nhiều công dụng tuyệt vời nhưng nó chỉ phù hợp với một số người nhất định. Do vậy, trước khi sử dụng bạn nên chú ý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những đối tượng nên sử dụng 

• Người làm công việc phải giao tiếp nhiều, tiếp xúc với bia rượu nhiều thì nên sử dụng hắc kỷ tử ngâm mật ong thường xuyên. Hỗn hợp này sẽ có tác dụng hỗ trợ các vấn đề liên quan đến dạ dày.
• Người có vấn đề về tim mạch, gan, thận, đường tiêu hoá thì việc dùng hắc kỷ tử ngâm mật ong cũng là một cách tốt để hỗ trợ điều trị bệnh.
• Người thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không đủ giấc thì sau một thời gian sử dụng kỷ tử ngâm mật ong sẽ cảm thấy hiệu quả rõ rệt.

Những đối tượng không nên sử dụng

• Nếu bạn đang sử dụng thuốc warfarin thì không nên dùng hắc kỷ tử ngâm mật ong, vì hắc kỷ tử có thể tương tác với một số loại thuốc.
• Những người bị tiểu đường và đang sử dụng thuốc trị huyết áp cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Người bị dị ứng phấn hoa hoặc các thành phần trong mật ong, hắc kỷ tử cũng không nên dùng hỗn hợp này. Việc dùng hỗn hợp hắc kỷ tử ngâm với mật ong có thể gây ra hiện tượng phát ban trên da khi tiếp xúc ánh sáng mặt trời.
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú tuyệt đối không sử dụng vì có thể gây tình sảy thai, không tiết sữa.
• Kỷ tử ngâm mật ong cũng không sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, có thể nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum trong mật ong, gây ngộ độc.

Dùng hắc kỷ tử ngâm mật ong ít gây nên phản ứng phụ, nhưng nếu bạn thuộc nhóm trên, thì cần tránh và hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiến hành sử dụng.

Một số lưu ý khi dùng hắc kỷ tử ngâm với mật ong

• Nên dùng hắc kỷ tử ngâm mật ong với nước ấm (không nên quá nóng hoặc quá lạnh)
• Nếu đang trong quá trình sử dụng các loại thuốc chữa bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Quá trình dùng hắc kỷ tử ngâm mật ong nếu cảm thấy có vấn đề bất thường xảy ra với cơ thể thì nên dừng lại và tham khảo ý kiến của chuyên gia.
• Nếu bạn muốn bổ sung hắc kỷ tử vào chế độ ăn uống hàng ngày, hãy cân nhắc lượng sử dụng phù hợp để tránh ngộ độc vitamin A. Bởi trong một lượng nhỏ hạt kỷ tử cung cấp tới 340% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể.

Xem thêm: Tác dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe bạn nên biết

Tạm kết

Trên đây là tổng hợp một số tác dụng và công thức làm hắc kỷ tử ngâm mật ong chuẩn vị mà Tiệm phố núi muốn chia sẻ với bạn. 

Hy vọng rằng qua bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích và biết cách sử dụng hắc kỷ tử ngâm cùng mật ong phù hợp. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết trên.