Công dụng hạt bí xanh với sức khỏe

Hạt bí xanh là món ăn khá quen thuộc với mỗi người chúng ta và được bán rất nhiều trên thị trường hiện nay. Sở dĩ hạt bí xanh được biết đến và sử dụng nhiều như vậy là vì những chất dinh dưỡng có trong loại hạt này. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu xem trong hạt bí xanh có những thành phần dinh dưỡng gì và công dụng hạt bí xanh với sức khỏe nhé.

Xem Nhanh

1. Hạt bí xanh là gì? 

Hạt bí xanh là hạt lấy từ giống bí ngô chuyên trồng để lấy hạt, sau khi loại bỏ lớp vỏ trắng bên ngoài ta thu được phần hạt bí ngô có màu xanh này. Công dụng hạt bí ngô rất đa dạng, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng sử dụng được cho mẹ bầu, trẻ em và cả người ăn kiêng,...Hạt bí xanh là một trong những thực phẩm chúng ta nên bổ sung vào danh sách thực đơn trong ngày. 

hat-bi-xanh-la-gi

2. Thành phần dinh dưỡng của hạt bí xanh

Một nắm nhỏ hạt bí xanh, bạn đã có thể cung cấp cho cơ thể của mình một lượng đáng kể chất béo lành mạnh, kẽm và magie,… Chính nhờ những dưỡng chất này mà loại hạt này đem lại rất nhiều những tác động tích cực đến sức khoẻ của chúng ta.

thanh-phan-dinh-duong

Trong hạt bí xanh có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể như vitamin A, B1, B2, Niacin, vitamin C, canxi, photpho. Sắt protein, chất béo, Carbohydrate…Công dụng hạt bí xanh giúp hỗ trợ điều trị thiếu máu, suy nhược cơ thể,... Hàm lượng omega 3 trong hạt bí ngô tương đối cao giúp bé phát triển trí não, thị lực và ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh…

3. Công dụng hạt bí với sức khỏe

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Trong hạt bí xanh chứa arginine. L- arginine hỗ trợ ngăn ngừa sự dày lên của động mạch và sự hình thành mảng bám. Bên cạnh đó, hạt bí xanh cũng làm giảm tổng lượng cholesterol và LDL-cholesterol. 

bao-ve-tim-mach

Ngoài ra, magie trong hạt bí xanh tham gia vào chức năng sinh lý cực kỳ quan trọng, bao gồm cả việc tạo ra ATP (adenosine triphosphate), phân tử năng lượng của cơ thể, tổng hợp RNA và DNA. Magie đã được chứng minh là có lợi cho huyết áp của bạn và giúp ngăn ngừa bệnh ngừng tim đột ngột, đau tim và đột quỵ.

Bổ sung hợp chất chống oxy hóa

Trong hạt bí xanh có chứa chất chống oxy hóa và vitamin E, các hợp chất phenolic, kẽm,...giúp bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi các tác nhân gây ung thư, ức chế tình trạng viêm nhiễm. Hạt bí xanh có thể làm ức chế enzym xúc tiến quá trình oxy hóa lipoxygenase, điều mà một mình axit phenolic không thể làm được…

chong-oxi-hoa

Hạt bí xanh giúp ngủ ngon

Hạt bí ngô chứa tryptophan, một axit amin mà cơ thể chuyển đổi thành serotonin, lần lượt được chuyển đổi thành melatonin, đây là các hormone gây ngủ. Sử dụng hạt bí xanh trước khi ngủ một vài giờ, cùng với vài miếng trái cây nhỏ giúp bạn dễ đi sâu vào giấc ngủ hơn.

giup-ngu-ngon

Cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân

Hạt bí xanh có chứa chất xơ đây là chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hạn chế bệnh táo bón. Sử dụng hạt bí xanh còn giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn và giảm thiểu cơn thèm ăn vì vậy giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nên sử dụng hạt bí xanh cùng các hạt dinh dưỡng khác để giúp cơ thể đảm bảo được lượng dinh dưỡng cần thiết. 

cai-thien-tieu-hoa-va-giam-can

4. Cách sử dụng và lưu ý khi dùng hạt bí xanh

Hạt bí xanh có thể dùng trực tiếp như một món ăn vặt, có thể dùng kèm với sữa để ngon miệng hơn. Nên dùng hạt bí xanh kết hợp với các hạt dinh dưỡng khác như hạt macca, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười….để đáp ứng lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

cach-su-dung-va-luu-y

Lưu ý: Chọn mua hạt bí xanh còn hạn sử dụng và chỉ sử dụng 1 tháng sau khi mở nắp để tránh tình trạng ẩm mốc và hạt bị ỉu. Bảo quản hạt bí xanh ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Đặc biệt nên lựa chọn mua hạt bí xanh ở những cửa hàng uy tín.

Trên đây là chia sẻ về một số những công dụng hạt bí ngô. Chúc cho mỗi người chúng ta đều có thật nhiều kiến thức về sức khỏe để chăm sóc cho bản thân và gia đình.

1 of 12