[Chi tiết] Top 8 công thức làm sữa hạt macca đơn giản tại nhà

Trước đây, sử dụng sữa động vật để làm thức uống hàng ngày luôn là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, xu hướng sử dụng sữa hạt đang rất được ưa chuộng bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại cho sức khỏe.

Trong đó, sữa hạt macca là loại sữa được nhắc đến nhiều nhất trong các loại sữa hạt dinh dưỡng. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay 8 công thức làm sữa hạt macca đơn giản trong bài viết hôm nay nhé. 

Lợi ích khi uống sữa hạt macca

Sữa hạt macca chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đem đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con con người. 

• Giàu chất dinh dưỡng: Sữa hạt macca giúp giữ lại trọn vẹn giá trị dinh dưỡng từ hạt macca. Trong 100 gam hạt macca có khoảng 718 calo, 76 gam chất béo, 14 gam carbohydrate, các loại khoáng chất (kali, magie, canxi, natri, sắt,..) và vitamin E, C, B6, B12,... hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe con người. 
• Tốt cho tim mạch: Nhân macca có chứa các chất béo không bão hòa đơn, đây là loại chất béo giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, sử dụng sữa hạt macca mỗi ngày sẽ góp phần giảm 10% cholesterol trong cơ thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ.
• Phát triển não bộ: Vitamin E trong hạt macca gọi là tocotrienols giúp phòng ngừa ung thư và bảo vệ các tế bào não trước tác động của glutamate, một nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer và Parkinson. Chất omega 3 và omega 6 trong sữa hạt macca cũng hỗ trợ sự phát triển trí não, đặc biệt ở trẻ em. 
• Tốt cho bệnh tiểu đường: Sữa hạt macca cũng có công dụng ổn định đường huyết, bên trong nó không có thành phần làm tăng đường huyết. 
• Hỗ trợ giảm cân, đẹp da: Đây là tác dụng của sữa hạt macca được rất nhiều chị em yêu thích. Chất xơ, protein và chất béo trong hạt macca tạo cảm giác no lâu, khiến bạn thấy không đói, thèm ăn. Các loại vitamin trong macca hỗ trợ làm da mịn màng, khỏe khoắn. 
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Hạt macca chứa rất nhiều chất xơ hòa tan rất có lợi cho đường ruột. Việc tiêu thụ hạt macca dưới dạng sữa cũng đơn giản hơn rất nhiều so với tiêu thụ dưới dạng hạt. 

Uống sữa hạt macca là một lựa chọn thông minh giúp chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình của bạn. 

8 công thức làm sữa hạt macca thơm ngon, bổ dưỡng

Hãy tham khảo 8 cách làm sữa hạt macca đơn giản dưới đây nhé.

Sữa hạt macca nguyên chất

Đây là cách làm sữa hạt macca cho bé đúng chuẩn và dễ thực hiện nhất mà bạn có thể làm ngay. 

Nguyên liệu:  

• 150 gram hạt macca đã tách vỏ
• 20 gram đường phèn
• 1 lít nước lọc

Cách làm sữa hạt macca nguyên chất: 

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể bỏ qua bước này miễn sao hạt khi xay ra mịn và nhuyễn là được.
• Bước 2: Vớt hạt macca ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm đường và nước đã chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. Sữa lúc này đã có thể uống nhưng để đảm bảo độ thơm ngon và an toàn thì nên cho sữa vào nồi nhỏ và nấu sữa hạt macca. 
• Bước 4: Chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2 - 3 ngày. 

Nếu bạn làm hạt macca không ngâm qua nước thì sữa hạt macca có thể sử dụng trong vòng 5 ngày. 

Sữa hạt macca mix với yến mạch

Hạt macca và yến mạch kết hợp với nhau tạo ra dưỡng chất cung cấp đủ chất dinh dưỡng và rất tốt cho quá trình giảm cân. Bởi vì, yến mạch là loại ngũ cốc quen thuộc trong thực đơn giảm cân.

Nguyên liệu:

• 100 gram nhân hạt macca đã tách vỏ
• Một cốc nhỏ yến mạch
• 1 lít nước lọc

Cách làm sữa hạt macca mix với yến mạch:

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Ngâm yến mạch trong 2h và thay nước ngâm 30 phút một lần để yến mạch không bị chua. 
• Bước 2: Vớt hạt macca và yến mạch ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm nước chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. Cho sữa vào nồi nhỏ và nấu sữa hạt macca yến mạch. Trong quá trình nấu, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn cho đường sao cho phù hợp. 
• Bước 4: Chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2 - 3 ngày. 

Một ly sữa macca yến mạch thơm ngon, béo ngậy cung cấp đủ chất dinh dưỡng hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân. 

Sữa hạt macca mix với hạt óc chó

Uống sữa hạt macca và nhân óc chó vàng giúp duy trì vóc dáng và làm đẹp da, giúp làn da khỏe mạnh, hồng hào, mịn màng sau một thời gian sử dụng.

Nguyên liệu: 

• 100 gram hạt macca đã tách vỏ
• 100 gram hạt óc chó đã tách vỏ
• 150 gram đường phèn
• 1 lít nước lọc

Cách làm sữa hạt macca mix với hạt óc chó:

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Ngâm hạt óc chó từ 6 - 8h và thêm một ít muối để diệt vi khuẩn. . 
• Bước 2: Vớt hạt macca và hạt óc chó ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm nước chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. Cho sữa vào nồi nhỏ và nấu sữa hạt macca óc chó. Trong quá trình nấu, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn cho đường phèn hoặc mật ong sao cho phù hợp. 
• Bước 4: Chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2 - 3 ngày. 

Hạt macca và hạt óc chó là một sự phối hợp lý tưởng về độ béo bùi kh có thức uống nào có thể vượt qua. Vị đắng nhẹ cũng hỗ trợ rất tốt cho hương vị của ly sữa hạt macca óc chó. 

Sữa hạt macca mix với hạt điều

Sữa hạt macca với hạt điều chứa hàm lượng chất béo lành tính cao, hỗ trợ rất tốt cho hệ tim mạch và những người bị suy dinh dưỡng, ngăn ngừa ung thư. Đây cũng là loại sữa rất tốt cho làn da, mái tóc của chị em phụ nữ. 

Nguyên liệu:

• 600 gram hạt macca đã tách vỏ
• 600 gram hạt điều đã tách vỏ
• 1.5 lít nước lọc
• Đường phèn, sữa đặc

Cách làm sữa hạt macca mix với hạt điều:

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h, ngâm hạt điều từ 3 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. 
• Bước 2: Vớt hạt macca và hạt điều ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm nước chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. Cho sữa vào nồi nhỏ và nấu sữa hạt macca hạt điều. Trong quá trình nấu, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn cho đường phèn hoặc sữa đặc sao cho phù hợp. 
• Bước 4: Chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2 - 3 ngày. 

Sữa hạt macca với hạt điều có hương thơm ngọt béo cung cấp đầy đủ protein, chất béo phù hợp với sức khỏe mọi người. 

Sữa hạt macca việt quất

Sữa hạt macca việt quất là sự kết hợp giữa dinh dưỡng và vị béo, chua. 

Nguyên liệu:

• 50 gram hạt macca đã tách vỏ
• 30 gram yến mạch
• 20 quả việt quất 
• 1.5 lít nước lọc
• 1 thìa đường phèn mịn 

Cách làm sữa hạt macca việt quất:

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Ngâm yến mạch trong 2h và thay nước ngâm 30 phút một lần để yến mạch không bị chua. 
• Bước 2: cho thêm nước chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. Cho sữa vào nồi nhỏ và nấu sữa hạt macca trong khoảng 30 phút.
• Bước 4: Sau khi nấu xong, cho sữa và việt quất, đường phèn vào xay nhuyễn. 
• Bước 5: Chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2 - 3 ngày. 

Vị chua ngọt vừa miệng của sữa macca việt quất sẽ là món đồ uống ngon miệng dành cho gia đình bạn. 

Sữa hạt macca hạt sen

Nguyên liệu:

• 100 gram hạt macca đã tách vỏ
• 100 gram hạt sen khô 
• 1 lít nước lọc
• Đường phèn và lá dứa 

Cách làm sữa hạt macca hạt sen:

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h, ngâm hạt điều từ 3 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Rửa sạch hạt sen, nếu hạt sen tươi thì không cần ngâm, hạt sen khô cần ngâm khoảng 8h. 
• Bước 2: Vớt hạt macca và hạt sen ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm nước, lá dứa đã chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. Cho sữa vào nồi nhỏ và nấu sữa hạt macca. Trong quá trình nấu, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn cho đường phèn hoặc sữa đặc sao cho phù hợp. 
• Bước 4: Chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong ngày. 

Sữa hạt macca bí đỏ

Nguyên liệu:

• 200 gram hạt macca đã tách vỏ
• 100 gram bí đỏ 
• 1 lít nước lọc
• Đường phèn và một ít muối hồng 

Cách làm sữa hạt macca bí đỏ:

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h, ngâm hạt điều từ 3 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Rửa sạch bí đỏ, lọc bỏ phần hạt và ruột, cắt thành những phần nhỏ. 
• Bước 2: Vớt hạt macca ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm nước đã chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. 
• Bước 4: Đun sôi bí đỏ đến khi nhừ thì nhỏ lửa và cho sữa macca vào đảo đều tay. Trong quá trình nấu, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn cho đường phèn hoặc sữa đặc sao cho phù hợp. 
• Bước 5: Dùng rây lọc bỏ bã và chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong ngày. 

Sữa hạt macca cà rốt

Sữa hạt macca cà rốt rất tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa của bé. Kết hợp cà rốt giúp bổ sung vitamin A bổ mắt, điều trị táo bón ở người lớn, trẻ em. 

Nguyên liệu:

• 70 gram hạt macca đã tách vỏ
• 50 gram  cà rốt
• 1 lít nước lọc
• Đường phèn

Cách làm sữa hạt macca cà rốt:

• Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h, ngâm hạt điều từ 3 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ cà rốt.  
• Bước 2: Vớt hạt macca và cà rốt ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm nước, lá dứa đã chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn. 
• Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa và nấu sữa hạt macca. Trong quá trình nấu, tùy khẩu vị của gia đình mà bạn cho đường phèn hoặc sữa đặc sao cho phù hợp. 
• Bước 4: Chờ sữa nguội rồi cho sữa vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng trong ngày.

Cách bảo quản sữa hạt macca 

Sữa hạt macca nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 15 - 17 độ C. Tùy theo từng loại sữa có thời gian sử dụng khác nhau. 

• Với sữa hạt macca tự làm: Chỉ được sử dụng trong 48 giờ kể từ khi vừa nấu xong.
• Với sữa hạt macca thanh trùng: Loại sữa này đã được xử lý bằng máy thanh trùng nên có thể sử dụng được từ 5 - 8 ngày. 
• Với sữa hạt macca tiệt trùng: Loại sữa này đã được xử lý bằng máy tiệt trùng hiện đại nên có thể sử dụng được từ 6 - 9 tháng. 

Lưu ý khi sử dụng sữa hạt macca

Macca là hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, tuy vậy khi làm sữa macca cũng cần lưu ý một vài điểm như sau:

• Sữa hạt macca có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi kể cả phụ nữ mang thai hay trong quá trình giảm cân.
• Sữa hạt macca cho bé chỉ là thức uống thêm thắt, làm phong phú bữa ăn hàng ngày cho bé nên không thể thay thế cho sữa động vật hoặc sữa công thức. 
• Thời điểm uống sữa hạt macca để tối đa hiệu quả của nó là buổi sáng, từ 3 - 4h chiều và trước khi đi ngủ.

Kết luận

Trên đây là tổng hợp 8 công thức làm sữa hạt macca thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể dễ dàng thực hiện.

Bạn còn ngần ngại gì mà không chọn ngay một công thức làm sữa hạt macca để cho bạn bè, người thân thưởng thức một ly sữa tuyệt vời như vậy. Tiệm phố núi chúc bạn thành công.