Macca - Nữ hoàng của các loại hạt

Sở hữu hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc, tác dụng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta. Hạt macca luôn là sản phẩm được săn đón tại khắp các tỉnh thành. Vậy thì điều gì làm cho hạt macca được bác sĩ khuyên dùng đến vậy?

Xem Nhanh

1. Macca là gì?

Có nguồn gốc từ các rừng rậm nhiệt đới ở Châu Úc. được nhà khoa học người Đức tên Ferdinandvon Mueller tìm thấy và đặt tên. Macca là loại hạt dinh dưỡng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, được rất nhiều các chuyên gia cũng như bác sĩ khuyên dùng. Loại cây macca này được trồng rộng rãi tại các khu vực có khí hậu nhiệt đới tại Việt Nam. 

hat-macca-la-gi

2. Đặc điểm nhận dạng

Màu sắc: vỏ cứng màu nâu, nhân màu kem.

Hình dạng: Tròn.

dac-diem-nhan-dang-hat-macca

3. Thành phần dinh dưỡng

Hạt macca chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều khoáng chất, vitamin, chất béo không bão hòa, cụ thể trong 100g hạt macca, bạn có thể được cung cấp 718 calo,

  • Carbohydrate: 3.9gr
  • Chất béo: 21gr (3.4gr chất béo bão hòa, 0.4gr chất béo không bão hòa đa và 17gr chất béo không bão hòa đơn)
  • Chất xơ: 2.4gr
  • Chất đạm: 2.2gr
  • Vitamin C: 0.6% DV
  • Natri: 1.4mg
  • Kali: 104mg
  • Canxi: 1.9% DV
  • Sắt: 5.8% DV
thanh-phan-dinh-duong-hat-macca

4. Công dụng hạt macca

Chống oxy hóa

Tocotrienol và nhóm chất flavonoid có trong macca chứa đặc tính chống oxy hóa làm giảm cholesterol hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật cũng như tiểu đường, tim, chống ung thư và các căn bệnh liên quan đến não.

hat-macca-chong-oxy-hoa

Tốt cho phụ nữ mang bầu và trẻ nhỏ

Đây là một trong những công dụng của hạt macca mà đại đa số mọi người biết đó là hạt macca cực kì tốt cho phụ nữ mang thai. Axit folic trong quả macca sẽ hỗ trợ trong việc ngừa dị tật thai nhi. Hàm lượng dưỡng chất có trong macca sẽ giúp xương của bé phát triển tốt, ngừa loãng xương cho mẹ, giúp hạn chế tình trạng táo bón thường gặp ở mẹ bầu, giúp não bộ của trẻ phát triển tốt hơn.

hat-macca-tot-cho-phu-nu-mang-thai-va-tre-em

Tốt cho bệnh tiểu đường

Hạt macca có khả năng kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, giúp cung cấp năng lượng mà không gây ảnh hưởng đến lượng đường trong cơ thể. Hơn thế nữa, macca còn chưa protein, chất xơ và chất béo giúp ổn định lượng đường, làm giảm cảm giác thèm ăn, các triệu chứng táo bón cũng ngăn ngừa triệt để.

hat-macca-tot-cho-benh-tieu-duong

Hỗ trợ giảm cân

Hạt macca được rất nhiều bác sĩ, chuyên gia khuyên dùng cho người giảm cân vì macca cung cấp nhiều năng lượng nhưng không chứa nhiều tinh bột và đường.

hat-macca-ho-tro-giam-can

Giúp chắc khỏe xương

Hạt macca chứa nhiều mangan, phốt pho và magie, những khoáng chất này đều cải thiện quá trình vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng, nhất là hỗ trợ quá trình khoáng hóa xương và răng.

hat-macca-giup-xuong-chac-khoe

Giúp tóc chắc khỏe

Dầu hạt macca có thể giúp tóc chắc khỏe cũng như giảm thiểu được tình trạng gãy rụng đáng kể vì lượng dưỡng chất trong hạt macca  vào nang tóc và da đầu, từ đó góp phần cải thiện độ đàn hồi và sức khỏe cho tóc tốt hơn.

hat-macca-giup-toc-chac-khoe

5. Cách sử dụng hạt macca

Macca tách vỏ

Đây là sản phẩm được khuyên sử dụng nhiều nhất, vì giữ được vị nguyên bản của hạt, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng. Là loại thức ăn lành mạnh cho cơ thể, vị ăn rất ngon và thơm.

hat-macca-tach-vo

Sữa macca

Ngoài cách tách vỏ ăn hạt thì sữa macca cũng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể áp dụng công thức sau:

Nguyên liệu: 200g macca, 2 bịch sữa tươi không đường, 500ml nước trắng, đường.

Cách làm: 

Bước 1: Tách hạt macca khỏi vỏ, cho hạt vào bịch và giã nhuyễn. Cho hạt và nước tinh khiết vào máy xay.

Bước 2: Đến khi hỗn hợp nhuyễn, bạn lọc xác bằng ray để lọc sạch lấy nước cốt.

Bước 3: Cho hỗn hợp trên cùng với sữa tươi, đường theo khẩu vị đun cho sôi thì nhỏ lửa khuấy tầm 2 đến 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Đổ ra ly và dùng nóng hoặc lạnh tùy ý bạn.

sua-macca

Hạt macca là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn có thêm nhiều thông tin cần thiết về macca.

1 of 12